Manfaat Susu Kedelai Untuk Kesehatan

Manfaat Susu Kedelai Untuk Kesehatan ~ untuk orang memiliki alergi laktosa ini adalah susu kedelai bisa dijadikan salah satu alternatif sebagai pengganti susu sapi. Susu kedelai ini sebagai pelengkap nutrisi untuk kesehatan yang optimal. Kedelai kaya akan kalsium dan fosfor untuk memperkuat tulang dan dapat mencegah osteoporosis dan juga mengandung zat besi dan vitamin B Kompleks.Menurut seorang ahli nutrisi, susu kacang kedelai bukanlah termasuk kategori susu, karena susu adalah cairan yang hanya diproduksi oleh kelenjar susu pada mamalia dan manusia.

Bagaimana Asal Mula Susu Kedelai Mulai dibuat, Apa aja sich Manfaat Susu Kedelai untuk Kesehatan Kita ?

Susu Kedelai Untuk Kesehatan

Susu Kedelai Dari Negeri Tiongkok

Susu kacang kedelai yang kita sebut susu kedelai atau susu kacang telah ada di Tiongkok selama ribuan tahun, tepatnya 1900 tahun yang lalu. Tercatat bahwa Raja Huainan, Liu An dari Dinasti Han karena sang ibu menderita sakit tak dapat mengunyah makanan keras, Liu An kemudian berupaya menggiling kacang kuning yang telah direndam selama beberapa waktu, untuk berubah menjadi cairan yang kemudian dikenal sebagai susu kacang.
Penyakit sang ibu kemudian berangsur membaik menyebabkan susu kacang kemudian menyebar luas ke masyarakat. Susu kacang menjadi minuman umum di dalam kebudayaan Tionghoa karena cocok diminum sepanjang tahun.

Manfaat mengkonsumsi Susu Kedelai :

Susu kacang dipercaya memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan :
1. Sebagai Antioksidan
Kedelai mengandung senyawa yang disebut isoflavon, di mana bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan. Senyawa ini bertanggung jawab untuk memperbaiki sel dan mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh polusi, sinar matahari dan proses tubuh yang normal.
2. Membantu mengurangi resiko terkena penyakit jantung
Protein dan isoflavon hadir dalam kedelai, membantu dalam mengurangi kolesterol LDL (kolesterol "jahat") serta penurunan kemungkinan pembekuan darah. Hal ini pada gilirannya, mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke. Penelitian menunjukkan, konsumsi susu yang mengandung 25 gram protein kedelai selama sembilan minggu mengakibatkan penurunan 5% kolesterol LDL rata-rata.

3. Membantu mencegah kanker
Isoflavon bertindak sebagai agen antikanker yang melawan sel-sel kanker. Melindungi tubuh dari kanker hormon seperti itu dari rahim, payudara dan prostat.

4. Membalikkan efek endometriosis
Kedelai membantu dalam menunda aksi estrogen alami tubuh, yang bertanggung jawab untuk mengurangi atau mencegah rasa sakit selama periode menstruasi (perdarahan berat) dan gejala lainnya pada wanita.

5. Mencegah osteoporosis
Protein kedelai membantu dalam penyerapan yang lebih baik kalsium dalam tulang. Isoflavon yang hadir dalam makanan kedelai berfungsi untuk memperlambat kehilangan tulang dan menghambat kerusakan tulang yang pada gilirannya mencegah osteoporosis.

6. Mengatasi gejala menopause
Kandungan isoflavon pada kedelai membantu untuk mengatur estrogen. Penelitian telah menemukan bahwa isoflavon kedelai dapat mengurangi rasa panas pada badan (hot flushes) pada wanita menopause.

7. Memberi efek baik untuk penderita diabetes dan sakit ginjal
Protein dan serat yang larut dalam kedelai, mengatur kadar glukosa darah dan filtrasi ginjal, dengan demikian mengendalikan diabetes dan penyakit ginjal.

8. Membantu menjaga berat badan
Kandungan serat yang tinggi pada kedelai sebagai alat untuk manajemen (mengatur) berat badan. Ini adalah indeks glisemik rendah (GI) makanan yang mengatur gula darah dan fluktuasi insulin. Sehingga dapat membantu mengontrol rasa lapar. Hal ini akan sangat membantu Anda dalam proses penurunan berat badan.

Itulah beberapa manfaat susu kedelai untuk kesehatan tubuh, yang tertera diatas untuk perlu kita ketahui agar selalu bisa menjaga kesehatan dengan minum susu kedelai yang alami